主料:
豇豆，
1把，
蒜，
5瓣，
尖椒，
1/4个
辅料:
麻酱，
1勺，
酱油适量，
花椒油适量，
食用油适量，
盐适量，
白糖适量，
醋适量，
蚝油适量，
香油适量，
鸡精适量，
十三香适量凉拌麻酱豇豆的做法步骤
1.豇豆洗净，切断，入开水锅，焯熟。过凉水，可以加少量食盐，保持翠绿。
2.准备辣椒碎，蒜沫。
3.碗内加入蒜沫，辣椒碎，盐鸡精十三香，酱油耗油醋，白糖。
4.加入辣子油，花椒油，麻酱。
5.锅内烧油，油冒烟后起锅关火。
6.浇在料汁上。
7.发出滋滋的声音。
8.料汁搅拌均匀，浇在豇豆上。
9.搅拌均匀即可。
小窍门&温馨提示
我总怕豆角不熟，吃了中毒！所以宁可煮时间久点，虽然颜色差点，但确保安全。
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凉菜 家常菜 午餐 晚餐 豇豆
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